トマトに火を入れてみよう。中国の家庭の味がそこにある。 簡単トマト炒めの作り方教えます。

前回のサーモンユッケから、大変ご無沙汰してました(^-^;
簡単料理の作り方投稿です。
遠い昔に食べた、中国で言うところのおふくろの味、トマトと卵の炒め物を思い出しながら、作ってみました～ヾ(*´∀｀*)ﾉ

材料

トマト　　　　　　・・　大ぶり１つ　１５０ｋｃａｌ
たまご　　　　　　・・　３個　 　　２７０ｋｃａｌ
万能ねぎ 　　　　・・　少々
中華スープの素　　・・　小さじ２
塩　　　　　　　　・・　少々
こしょう　　　　　・・　少々

合計で約３４０ｋｃａｌになります。
調味料はお好みで。

作り方

①トマトを一口大程度に切ります。

②たまごに中華スープの素を入れ溶きます。

③サラダ油でたまごをふわっと炒め、一旦皿に退避します。

④サラダ油でトマトをサッと炒め塩コショウで味付けします。

⑤炒めておいたたまごと、万能ねぎを加え、オイスターソースを加えて火を止めます。

⑥余熱で全体をまとめながら、ごま油を少々たらして出来上がり。

完成！

トマトは炒めすぎ、火加減に注意！とにかく時間勝負！

炒めすぎると、とろけてしまい、こうなります(笑)

まとめ

意外と、これだけでごはんのおかずになるので、とってもヘルシーですよ(⌒∇⌒)
是非作ってみてくださいね～(^▽^)/